Samaroli Speyside single Malt Scoth Whisky 1995
Le désir, pour ce whisky, serait presque de ne jamais le mettre en bouteille, afin de lui laisser le temps d’atteindre des maturations toujours plus longues, des évolutions encore plus profondes et des raffinements toujours plus complexes. Pourtant, la curiosité et la passion de la dégustation finissent toujours par l’emporter, donnant naissance à une nouvelle édition de cet esprit d’une élégance remarquable, à la fois raffiné, vibrant, avec une âme blues et un caractère délicatement rock.
Au nez, se déploie une palette aromatique riche et nuancée, où alternent d’abord les notes classiques du Speyside — pain frais, levure, fruits mûrs et herbe humide de prairie — avant d’évoluer vers des accents balsamiques plus profonds évoquant le romarin, l’origan et la lavande.
La bouche confirme avec justesse cette promesse olfactive. Sèche, savoureuse et intensément expressive, elle révèle une texture riche et équilibrée. L’attaque s’ouvre sur une fraîcheur fruitée, tandis que la finale, longue et captivante, se pare de nuances balsamiques et minérales d’une grande élégance.
Un whisky qui ne se contente pas d’être dégusté : il invite au voyage et à la contemplation, révélant à chaque gorgée une nouvelle facette de sa personnalité.
