The Hakushu Single Malt 100 Th Anniversary

Introduit en 2023 dans le cadre de la célébration du centenaire de Hakushu, ce millésime rend hommage à l’héritage de la distillerie, à son esprit pionnier et à son engagement constant pour l’élaboration d’expressions uniques et fraîches de Single Malt, issues des contreforts du mont Kaikomagatake.

Cet hommage exceptionnel réunit des whiskies de malt vieillis dans une sélection de fûts rigoureusement choisis, chacun ayant développé au fil des années une profondeur et une complexité remarquables. Le caractère tourbé, signature du style « Japanese Smoky », est ici subtilement modulé : la fumée est présente mais jamais envahissante, laissant s’exprimer des notes herbacées délicates et des nuances fruitées vertes qui évoquent la fraîcheur de la forêt environnante.

À la dégustation, l’attaque révèle des épices douces et un poivre léger, tandis qu’une vague de fumée pure s’installe progressivement, révélant la finesse et l’équilibre caractéristiques de Hakushu. La finale, longue et raffinée, se joue entre douceur, fraîcheur et complexité aromatique, signature de ce Single Malt hors du commun.

La bouteille, d’un vert profond ponctué de touches d’or, reflète l’élégance et la subtilité de ce whisky, hommage parfait à un siècle de savoir-faire et de passion.