Port Ellen 30 ans 1983 Douglas Laing
LA CUVÉE
Single cask (#10124) de 30 ans, distillé en 1983 et embouteillé en 2013, ce Port Ellen 30 ans 1983 2013 Douglas Laing incarne la quintessence des grands malts disparus. Sélectionné par Douglas Laing, maison fondée en 1948 par Fred Douglas Laing et aujourd’hui dirigée par Fred Laing et sa fille Cara, ce fût unique a donné naissance à seulement 102 bouteilles — un trésor pour esthètes et collectionneurs.
LA DISTILLERIE PORT ELLEN
Nichée sur l’île mythique d’Islay, la distillerie Port Ellen, propriété de Diageo, appartient à la légende. Fermée en mai 1983 après avoir traversé les tourments économiques des années 80, elle doit sa postérité à l’engouement passionné des amateurs de malts tourbés. Ses rares embouteillages officiels, notamment au sein de la gamme The Rare Malts Selection, ont consacré son aura.
Aujourd’hui, chaque flacon issu de ses derniers fûts est une œuvre de mémoire — l’expression pure d’un distillat marin, fumé et racé, témoin d’un âge d’or révolu.
