Chichibu Ipa Cask Finish
Chichibu IPA Cask Finish 2017 incarne l’audace créative de la prestigieuse Chichibu Distillery. Éditée à seulement 6 700 bouteilles, cette cuvée singulière reflète l’esprit visionnaire d’Ichiro Akuto.
D’abord élevé en fût de bourbon, puis affiné en fûts ayant contenu de l’Indian Pale Ale (IPA), ce single malt embouteillé à 57,5 % vol. dévoile un style intensément aromatique. La noix de muscade domine avec élégance, soutenue par des notes maltées et une structure épicée raffinée.
La finale, longue et expressive, s’étire sur des épices délicates et une subtile amertume, signature d’un affinage original parfaitement maîtrisé. Une édition rare, à la croisée de l’innovation et du grand art japonais.
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